Ekstrakty fermentowane

Fermentacja to jedna z najstarszych metod przetwarzania roślin za pomocą bakterii i drożdży. Zafascynowani tym tematem uruchomiliśmy w 2018 roku w naszej firmie odrębny dział R&D poświęcony technologii fermentacji. Przez wiele miesięcy metodą prób i błędów pracowaliśmy nad własnymi metodami otrzymywania ekstraktów botanicznych w oparciu o tradycyjne metody fermentacji znane na całym świecie.

Dzisiaj nasze Centrum Fermentacji to wyjątkowe miejsce, w którym nauka spotyka się z tradycją, pasją i intuicją. Dzięki zdobytej wiedzy, doświadczeniu i determinacji jesteśmy w stanie poddać fermentacji niemal każdą roślinę i uzyskać z niej bogaty fermentowany ekstrakt.

Z dumą oferujemy Państwu nasze ekstrakty fermentowane. Są to wyjątkowe produkty tworzone przez "dobre, zdrowe i szczęśliwe" bakterie. 

Rodzaje naszych fermentów:

Dzikie Fermenty - fermenty powstałe w wyniku spontanicznej fermentacji roślinnej. To najbardziej fascynująca i najstarsza technologia fermentacji. Do dzikiej fermentacji używamy starannie wyselekcjonowane rośliny z upraw ekologicznych. Do fermentacji wykorzystujemy mikroorganizmy (bakterie i drożdże) w naturalny sposób obecne na roślinach.

W trakcie dzikiej fermentacji powstają unikalne ekstrakty o wyszukanych walorach i właściwościach, ciekawymi przykładami są Rice Ferment Extract WF010 czy Bamboo Ferment Extract WF012, a także wiele innych znajdujących się w naszej ofercie.

Kombucha - pochodzący z Azji, znany od tysięcy lat napój zwany "eliksirem młodości". Jest to wywar z zielonej herbaty przefermentowany za pomocą symbiotycznych kultur bakterii
i drożdzy. Jest bogaty w witaminy (witamina C, witaminy z grupy B), antyoksydanty, naturalne kwasy organiczne takie jak: kwas mlekowy, octowy, glukonowy, polifenole i minerały. Kombucha ze względu na swoje właściwości może być stosowana w kosmetykach do pielęgnacji skóry, włosów oraz w innych aplikacjach. Używając wyselekcjonowanych mikroorganizmów służących do fermentacji Kombuchy możemy  fermentować dowolną roślinę i otrzymać z niej ferment o unikalnych właściwościach.

Lacto fermenty - ekstrakty otrzymane drogą fermentacji zainicjowanej bakteriami kwasu mlekowego.